今天吾愛喝茶小編要給大家介紹的是我們安康的土特產拐棗，我們安康不僅有好喝的富硒茶，還有各種土特產，歡迎您來到我們這里，了解多種多樣富硒食品！
【拐棗】簡介：
拐棗果梗肉質，扭曲，形似佛教萬字符；果個大，紅褐色；汁液多，味香甜。拐棗富含維生素C、氨基酸和鐵等營養物質。拐棗總糖含量≥25克/100克，總酸含量≤2.2克/千克，維生素C含量≥50毫克/100克，氨基酸總量≥2.2克/100克，鐵≥15毫克/千克。
拐棗資源豐富，而且產量高、品質優，具有極高的醫用價值，其果實、葉子、更梗、種子及根等均可入藥，含有18種人體必須的氨基酸，還富含鐵、磷、鈣、銅等微量元素和一些生物堿。其果?？梢宰鳛獒劸?、制糖的原料，可作香檳、汽酒、汽水等飲料，還可以加工罐頭、密餞、果脯、果干等精美食品，具有很高的開發價值
【涼皮】歷史文化：
1. 拐棗在我國栽培利用的歷史久遠。早在《詩經·小雅》中就有：“南山有枸”的詩句。據《辭源》解釋：“枸即枳椇，南山謂之秦嶺”。。
2. 世界各地的科學家們都對拐棗有濃厚的興趣。前蘇聯一位學者，對拐棗作過不少研究。他認為拐棗在地球上已有500～1000萬年的歷史，是地球上最古老的果樹之一;
3. 安康旬陽是我國拐棗種植歷史最悠久、種植面積最大的地區，被譽為"拐棗之鄉"
網友評價：
拐棗制醋和制糖的上好原料;果實可入藥,有清熱利尿,活血祛濕,解酒護肝之功效;木材材質硬度適中,紋理優美,可做建筑,家具和美術工藝品用材；拐棗具有獨特高效的藥用與食用價值
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